私たちと一緒に働いてみませんか？

㈱レクトン

文部科学省が施行する学校給食法・学校給食調理作業業務作業基準、小中学校調理業務委託仕様書等に基づいて、ドライ運用・衛生的な手洗い・施設器具の点検・調理過程における重要管理事項について、忠実に、お互いに確認し合いながら全従業員が実践しています。 調理業務全般 荷受け、下処理（野菜洗い・肉の味付け成形）、調理（ボイル・炒める・煮る・焼く、揚げる）、配缶（調理品を各学年・クラスごとに取り分け食缶に入れる）、ワゴン揃え（出来上がった食缶を学年・クラスごとにワゴン台車にのせる）、ワゴン受け渡し（児童・生徒の給食係にワゴンを渡す）、厨房調理機器の片付け洗浄、昼食後ワゴンの引き取り、食缶・食器の洗浄・濯ぎ・乾燥 厨房全体の清掃等

野菜洗い・野菜のカット・野菜茹で冷却・炒める・煮る・焼く・蒸す等